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脱水蔬菜项目可解山农卖菜难

[来源:www.mzmz008.com] [作者:顶能脱水蔬菜] [日期:13-05-30] [热度:]

  杭州、上海等城市居民到菜市场买菜心里总觉得菜价贵,还担心菜里有农残;又是集中上市等原因,菜价被压得很低,菜农们宁愿让许多品质很好的蔬菜烂在田里。要解决这一问题,只有努力发展蔬菜深加工来帮助菜农保值、增值。比如建立脱水蔬菜加工项目,能调节蔬菜淡旺季,解决 困扰菜农的“卖难”问题。
建立脱水蔬菜项目的好处:
真空干燥冷冻脱水蔬菜,是当今国际流行的干鲜蔬菜中的主要品种之一。该产品以优质新鲜蔬菜为原料,通过在严格控制的卫生条件下,经过一系列处理工序加工而成。真空干燥冷冻脱水蔬菜保持了新鲜蔬菜的营养成分和色素色泽,又可以高温下。http://www.mzmz008.com
长期保藏,既延长了蔬菜的供应季节,有利于平衡产销高峰,又便于各地特产交流。真空干燥冷冻脱水蔬菜产品体积小,耐贮藏,营养丰富,使用方便,受到食品行业和广大消费者的欢迎。尤其随着人们生活节奏的加快,食品工业向方便、快餐方面发展,并进入了百姓家庭餐桌,使真空干燥冷冻脱水蔬菜在食品行业的需求迅速增加。
据了解,国际市场对真空干燥冷冻脱水蔬菜等干鲜蔬菜产品需求量越来越大,尤其是日本、德国、美国等发达国家和东南亚一些国家和地区,对这种“绿色食品”特别青睐,市场需求量不断增加。另外,国内对真空干燥冷冻脱水蔬菜的市场也已开启。据外贸部门统计,每年我国真空干燥冷冻脱水蔬菜市场出口需求在3.5万吨以上,但目前全国出口供货量不足1万吨,供需差距较大。

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